요리 스토리 썸네일형 리스트형 쌀베이킹/ 쌀가루 만들기/ 홈메이드 쌀막걸리빵/ 글루텐 없는 생효모빵 되시겠습니다 막걸리는 그냥 마셔도 맛있지만 빵에 넣어 먹어도 맛맛맛있잖아요. 밀가루가 잘 받지 않는 저와 같은 분들은 쌀가루를 이용한 베이킹을 추천하고 싶습니다. 오늘은 큰맘먹고 쌀가루 빻으러 방앗간 가는날 ~ 귀한 쌀을 깨끗한 물에 여러번 씻어주엇어요. 제빵용으로 쓰는 쌀은 밥 짓는 쌀보다 여러번 씻어주어야 합니다. 쌀은 제일 처음 씻는 물을 정수기 물 사용하는 게 좋다고 해요. 건조했던 쌀이 물이 닿으면 그때 물을 가장 많이 흡수하고 가지고 있기 때문이라네요?! 씻은 쌀은 체에 받쳐 6시간 정도 물을 뺍니다. 흔히 말하는 습식 쌀가루인거죠. 시중에서 파는 제빵용 쌀가루는 글루텐이 포함된 강력 쌀가루가 대부분인데요. 전 실험삼아 제가 좋아하는 '강대인 생명의 쌀'로 빵을 만들어 보고 싶어서 직접 방앗간에 가서 4천.. 더보기 집에서 프로틴바를 만들 수 있다니/ 게다가 맛있다니/ 지우단백바/ 디디미니 레시피/ 프로틴 파우더 이렇게 활용하세요! 안녕하세요! 마르샘이에요!! 요즘 아침일찍 일어나는 생활습관을 들이고오전 시간을 꽉 채워줄새로운 취미를 발견했는데요 아직은 입에 올리기 민망하지만바로 베.이.킹. 입니다용 ㅎㅎ 완젼 홈메이드로 하고파서 불린 쌀을 갈아 만들어봤던 백설기, 딸기설기되겠구요 막걸리를 이용한 쌀술빵 등등 도전은 계속된다.... 그러다 오늘은 몇번 성공한 지우단백바를소개하겠습니다진짜 초코를 향한 갈증을 곤히 재워주고건강도 챙겼는데 맛이 너무 있어서앞으로도 계속 만들 꺼 같아요. 아래 유툽 보고 따라 맹글었고요글로 보는게 편하니깐나도 보려고 적어두는 레시피 시작합니다 #디디미니레시피 #지우단백바 #다이어트간식 youtu.be/TN7quDwIRE0 재료준비 프로틴 가루 50g (2.5 큰술)아몬드 가루 35g (2큰술)햄프시드 10.. 더보기 홈메이드 쿠키 레서피/노오븐 노슈거 노버터 글루텐 프리 견과류듬뿍/ 그래놀라 활용/ 바나나 오트밀(?)쿠키/ 건강 쿠키 만드는 법 주말을 맞이하여 경건한 자세로 만들어 본홈메이드 쿠키 ㅋ 실은 얼마전 부터 식단을조절하면서 설탕을 끊다시피줄였어요.ㅜㅜ 매일 저녁 마음 속에선눈물이 났다가화가 났다가 ㅋㅋ그러다 잠이 들었다고 한다.. 효과는?아침에 눈이 잘 떠진다( 일찍 자니까...) 속이 편하다.......정도? 쿠키랑 아이스크림이너무 좋은 1인이기에어디 한번 만들어보자!! 검색 고고너무 쉬운 레시피 발견!!바로 도전했쥬!blog.naver.com/you_ho_x32/221872958526[홈베이킹] 노버터, 노밀가루, 노슈거, 오트밀바나나쿠키 만들기!유하 안녕하세요!지난번 올린 코코아 오트밀 쿠키 포스팅이 인기가 많더라구요! 이번엔 밀가루도 들어가지 ...blog.naver.com 맛은?!!! 완젼 있더라구요ㅎㅎㅎ 위의 블로그를 고대.. 더보기 [주간밥상] 6월 상반기 식탁 리뷰 6월의 절반도 넘게 후딱 지나가 버렸어요 갑자기 찾아온 것 같은 여름~ 시원한 음식들이 땡기기도 하고 짭짤한 것들이 먹고프기도 하고 밀가루가 땡기는 날도 있고 ㅎㅎ 3주간의 밥상기록 시작합니다~ 6월 첫째주 월요일 저녁을 마무리하며 있는 재료, 있는 요리책 머리를 굴려 만들어 본 아보카도 두부 계란 한그릇 밥이 안들어가서 '밥'이라고 부를 순 없고 탄수화물로는 빵을 찢어서 넣었어요 베이스로 빵+ 두부 위에 아보카도 + 계란 후라이 얹고 김가루 소복히요 위에 햄프씨드까지 톡톡 뿌려주면 이미 먹음직해 보이지만 고추마요 소스를 뿌려야 진정한 완성이라며~ 아보카도의 크리미한 맛이랑 고추마요 소소의 달콤 매콤함이 잘 어울리는데ㅋㅋ 솔직히 한번 더 해 먹을꺼 같진 않네요 ㅎㅎ 수요일 저녁에는 월남쌈을 했어요 집에 .. 더보기 백종원 볶음라면 레시피 / 볶음 너구리 만드는 법 / 기름라면/ 볶은양파 볶음면 오늘은 라면이 땡기는 날 뒤늦게 본 백종원 마리텔 레전드 마리텔이라고 하던데 전 이제야 봤습니다 비빔라면 레시피는 정말 꼭 해먹어 봐야지 했는데 한번 먹어보니 자꾸 자꾸 먹고 싶은 맛이더라구요 백종원 레시피는 라면 + 파 + 기름으로만 하는데요 전 살짝 다른 재료를 살짝 추가할꺼에요^^ 그래도 전체적인 레시피는 비슷하고 맛도 크게 다르지 않아요 먼저는 후라이팬에 기름을 두르고 파를 볶아 줍니다. 전 야채를 안 먹으면 좀 허전해서 양파를 넣어봤는데 맛이 괜찮네요 그냥 파+라면만 해도 당연히 맛있어요 파향이 올라올때 쯤 얇게 썬 양파를 넣고 볶아줍니다 라면은 아무 라면이나 상관없대요. 저는 너구리 사용했습니다. 평소 라면 끊이던 시간보다 30초만 줄여주세요. 이따 양파랑 면이랑 한번 더 볶을 꺼니까요~ 체에.. 더보기 적양배추 블루베리 스무디/ 코스트코 코코넛 음료/ 야채쥬스/ 로푸드 스무디/ 적양배추 이렇게 활용해보세요 색깔부터 너무 예쁜 적양배추 블루베리 스무디입니다 만드는 법도 간단하고 맛도 있고 보기에도 좋아용 ㅎㅎ 한끼로는 솔직히 약간 부족하고 후식으로는 정말 최고인 듯 해요 밥 먹고도 뭔가 달달한 게 땡기는 거 저뿐아니죠? ㅋ 어제 저녁 마셔보고 넘흐 쏙맘이라 오늘 레시피 자세히 적어보려구요! 스텐 빨대는 세운상가에서 플리마켓 했을때 샀는데 안 까지 깨끗이 닦을 수 있는 전용 세척솔이 있어요 가격이 천원이었나 저렴하게 잘 산 거 같아요 그동안 조금씩 사모은 요리 책이 이렇게나 모아보니 꽤 돼는데 요즘 진짜 활용 잘하고 있는 듯해요 ㅋ 적양배추 스무디는 이책에서 보고 따라했어요 한잔이면 충분해! 로푸드 스무디 저자: 이지연님 재료도 그대로 넣었는데 저는 물대신 코코넛 워터를 사용했습니다 적양배추 3장 90g 블루.. 더보기 양배추 사과 쥬스/ 양배추 활용법 날이 더우니 차가운 게 자꾸 땡겨요 양배추 몸에 좋은 건 알지만 잘 안 먹게 되는데 스무디로 해먹으면 좀 먹겠더라구요 해서 얼마전 사둔 양배추를 삶아 냉동해 소분시켜 두었답니다 한번 먹을 만큼 냉동한 걸 해동시켜 오늘은 사과랑 같이 갈아 마실꺼에요 재료는 2잔 분량이구요 사과 한개 다 넣고 같은양의 양배추 삶은 것도 준비했어요 한꺼번에 다 넣으면 많으니까 사과 넣고 물 200미리 넣고 먼저 갈아 줍니다 그 위에 양배추 넣고 물 150미리 넣으니 걸쭉한 점도가 되거라구요 좀 더 묽게 드시고 싶으시면 물 200미리 넣어도 좋을 것 같아요 스무디 완성입니다! 새콤한 맛이 부족할 땐 식초를~ 포만감을 더하고 싶다면 MCT oil을 추가하여 블렌딩하면 좋을 것 같아요 저도 다음엔 그렇게 해먹어보려구요 여름이 시작.. 더보기 [디디미니 레시피북]게맛살 당근 샌드위치 / 번외편 게맛살 당근 볶음밥 레시피북 하나 있으니 냉장고 문 열고 재료 쳐다보던 시간이 확실히 줄었네요 오늘도 레시피북 보고 뚝딱 다만 레시피북에서 제가 가지고 있지 않은 재료는 다른 대체 재료를 사용했습니다 게맛살당근 샌드위치 달걀 익히고요 재료들은 얇게 채썰구 통밀 식빵은 에어프라이어 160도 5분이요~ 레시피 북에는 게맛살에 머스타드를 넣었는데 저는 홀그레인 머스타드 씨겨자를 넣었어용 드레싱 아무것도 안하라고 되어있던데 저 좀 짜게 먹는지... 다이어트 레시피라 싱겁게 간을 한 거겠죠?! 집에 있는 씨져 드레싱 2/3 큰술 넣어줬습니다 당근도 같이 넣고 섞어주세요!! 저는 깜빡해서 따로 넣었는데 크게 상관은 없지만 쌓을떄 어려워영ㅜ 첨해먹어보는 대형 샌드위치라 재료를 쌓으며 과연 이걸 다 쌓고도 입에 들어갈까 했는데 어머 잘라.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
